Salt Bread Bagel Joe & Dough

Selama ini ga pernah tertarik untuk masuk ke cafe ini karena selalu rame. Tapi menu Salt Bread Bagelnya selalu lewat di sosmed. Akhirnya tertarik karena mereka punya menu yang unik banget, yaitu gabungan antara bagel dan salt bread. 

Weekend kemarin aku akhirnya cobain Joe & Dough setelah beberapa kali datengin outletnya dan selalu kehabisan. Ini aku ke outletnya yang berada di mal Centrak Park. Begitu masuk aku langsung antri dan pesen menu yang udah aku incer yaitu salt bread bagel.

Aku pesan Honey Cheese Salt Bread Bagel, sementara temenku pilih Original Salt Bread Bagel. First impression pas datang tuh aroma butternya wangi banget. Bagelnya juga beda dari bagel yang biasa aku makan. Bagian luar crispy, tapi dalamnya tetap lembut dan empuk. Jadi masih ada tekstur chewy khas bagel, tapi lebih ringan dan gampang dimakan.

Honey Cheese Salt Bagel yang aku pilih rasanya balance banget. Ada perpaduan gurih buttery, sedikit asin, terus manis dari honey. Sayangnya cheesenya hanya dibagian luar roti, jadi ga ada rasa creamy dari cheese tapi lebih ke arah gurih. Perpaduan antara madu dan keju yang balance ga bikin enek, malah bikin pengen lanjut terus. Menurut aku ini tipe menu yang cocok buat ngemil sore sambil ngopi atau buat brunch santai.

Sedangkan Original Salt Bread Bagel punya rasa yang lebih simple, tapi justru itu yang bikin enak. Butter dan aroma roti nya lebih terasa. Asinnya juga pas, luarnya crispy dan lembut di dalam. Kadang menu simple memang paling nyaman dimakan, apalagi kalau masih hangat.

Selain salt bread mereka juga ada pilihan pastry, cake, sourdough, bahkan menu untuk brunch seperti sourdough sandwich. Cafe ini juga menyediakan minuman coffee maupun non coffee. 

Selain makanannya, vibes di Joe & Dough juga nyaman buat duduk santai. Tempatnya cocok buat ngobrol, nugas, atau sekadar recharge sambil ngopi. Tempat duduknya ada indoor dan juga outdoor yang dilengkapi dengan colokan, surga banget ga sih? ada cafe yang ga cuma makanannya yang enak, tempatnya nyaman tapi juga nyediain colokan. Ga heran kalo joe & Dough selalu rame.

Overall aku cukup impressed karena mereka berhasil bikin konsep bagel yang beda dari biasanya tanpa kehilangan tekstur khasnya. Biasanya bagel identik pada tekstur roti yang lebih padat dan chewy, sedangkan salt bread terkenal buttery dan lembut. Ternyata pas digabung hasilnya surprisingly enak.

Kalau suka pastry atau roti yang buttery tapi tetap punya tekstur chewy ala bagel, menurut aku menu Salt Bread Bagel di Joe & Dough wajib dicoba minimal sekali.

Kalo kalian tertarik ga sama menu unik yang aku cobain?

By: Valensia Huang