Mill Toast. Lippo Mall Puri

Mill Toast. Cafe asal korea yang menyediakan menu roti. Dari luar, tempatnya terlihat simple dengan nuansa clean dan warm khas cafe Korea. Interiornya dominan warna kayu terang dengan lighting yang lembut, bikin suasananya terasa calming. Walaupun mall lagi cukup ramai, area dalam Mill Toast tetap terasa cozy dan somehow bikin pengen duduk lebih lama. Tempatnya juga cocok buat ngobrol santai, me time, atau sekadar nyari dessert malam.

Aku datang karena penasaran sama toast mereka yang cukup viral. Jujur ekspektasiku tinggi, apalagi banyak yang bilang tekstur rotinya beda dari toast biasa. Dan ternyata memang beda.

Menu pertama yang aku coba adalah signature toast mereka yang disajikan dengan caramelized surface dan taburan gula halus di atasnya. Rotinya tebal, warnanya golden brown sempurna, dan aroma butter-nya langsung kecium bahkan sebelum dicoba.

Gigitan pertama surprisingly bikin aku langsung ngerti kenapa banyak orang suka tempat ini. Bagian luar toast-nya sedikit crispy karena caramelized sugar, tapi bagian dalamnya super lembut dan fluffy. Teksturnya benar-benar light, hampir seperti makan cloud bread tapi versi lebih buttery dan rich. Manisnya juga pas, nggak berlebihan. Ditambah ice cream vanilla di sampingnya yang dingin dan creamy, kombinasi hangat dan dinginnya enak banget. Waktu ice cream mulai meleleh lalu dimakan bareng toast hangatnya, rasanya comforting banget. Yang aku suka, dessert ini nggak bikin enek walaupun terlihat cukup sweet. Ada balance dari rasa butter, caramel, dan softness rotinya yang bikin tiap gigitan tetap enjoyable sampai habis.

Menu kedua yang aku coba adalah roti bun mereka yang disajikan dalam basket kain kecil. Presentasinya simple tapi lucu dan aesthetic. Dari tampilannya aja sudah keliatan kalau rotinya fresh baked. Bun-nya shiny, empuk, dan masing-masing punya filling berbeda di bagian atasnya.

Pas dibelah dan dicoba, tekstur rotinya benar-benar lembut dan moist. Tipe roti yang kalau ditekan langsung balik lagi. Rasanya milky dan buttery, cocok dimakan sendiri ataupun dicocol dengan cream yang disediakan. Aku pribadi paling suka karena rasanya comforting banget, sederhana tapi nagih. Kadang justru menu yang simple seperti ini yang bikin pengen balik lagi.

Selain makanannya, hal yang bikin pengalaman di sini terasa menyenangkan adalah ambience-nya. Ada vibe tenang dan warm yang bikin makan jadi lebih enjoyable. Tempat ini juga cukup cocok buat yang suka cafe hopping atau cari spot dessert setelah makan besar di mall.

Menurutku, Mill Toast bukan tipe tempat yang menawarkan menu super banyak, tapi mereka fokus di kualitas dan experience. Dan itu terasa dari detail rasa, tekstur roti, sampai cara penyajiannya.

Kalau ditanya apakah worth it untuk dicoba? Buat pecinta bread dessert dan Korean-style cafe, menurutku iya. Apalagi kalau lagi pengen sesuatu yang manis, hangat, dan comforting. Tempat ini punya vibes yang bikin orang pengen datang lagi, bukan cuma karena makanannya, tapi karena perasaan nyaman yang didapat waktu duduk di sana.

By: Valensia Huang